Закуски
Сезонные фрукты
Арбуз,дыня,клубника,абрикос,слива,мята
Тартар с соленым чак-чаком
Говяжья вырезка с соленым чак-чаком, балыком и пармезаном
Рыбное ассорти
Семга, масляная рыба, муксун, тунец
Креветки чили
Жаренные тигровые креветки в пикантном соусе с имбирным кремом
Тузлама
Квашеная капуста, огурцы маринованные, шампиньоны, патиссоны, помидоры черри
Сельдь с картофелем
Слабосоленая сельдь с картофелем и маринованным луком
Чучвара жареная
Жареные пельмешки из баранины с соусом барбекю
Ассорти мясное
Конина копченая, казылык копченый, говяжий язык, казылык отварной, филе индейки
Бриошь с копченым гусем
Рубленный гусь с луком конфи, свекольный мусс в соусе из клювы, чипсы из кумыса
Ассорти мясных деликатесов
Гусь вяленый ,гусь копченый ,балык,казылык вяленый ,суджук
Сезонные овощи
Огурцы, болгарский перец, томаты, редис, микс зелени, корот
Сырное ассорти
Сыр бри, дор блю, пармезан, тильзитер, орех пекан в карамели, варенье вишневое, виноград, чак-чак